Birds & Bees
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version actuelle
Birds & Bees | |
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Brasserie : WILLIAMS BROS. BREWING | |
Pays : Ecosse | |
Type : Pale Ale | |
Couleur : blonde | |
EBC : | |
Amertume : IBU | |
Alcool : 4,3 % |
Dégustée le samedi 10 mai 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Lager Malt, Malt de froment
Houblons : Bobek, Cascade, Amarillo, Nelson Sauvin.
Divers : Sureau
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : moyenne
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : céréales
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes, fruits exotiques), floral .
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : légère
Amertume : légère
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : léger
Texture : mince
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez fruité sur les agrumes, fruits exotiques et le sureau. En bouche, on retrouve le sureau et les fruits. Amertume fine, légère acidité rafraichissante. Texture mince mais belle longueur fruitée.
Bière d'été légère et bien rafraichissante.
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