Bramling Cross
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Bramling Cross | |
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Type : Aromatique | |
Origine : Royaume Uni | |
Acides alpha : 5 - 7 % |
Sommaire |
Acides
Acides alpha : 5 - 7 %
Acides bêta : 2,3 - 3,2 %
Cohumulone : 33 - 35 % des acides alpha
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 0,7 - 1,0 ml / 100g
Caryophylène : 16 % du total des huiles
Farnesène : 0,2 % du total des huiles
Humulène : 31 % du total des huiles
Myrcène : 36 % du total des huiles
Houblons équivalents possibles
Arômes développés
Fruité (citron, cassis)
Utilisation
Le houblon |