Tall Poppy

Un article de Wiki - Brasserie du Nico.

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Tall Poppy
Brasserie : 8 WIRED
Pays : Nouvelle Zélande
Type : India Red Ale
Couleur : rouge
EBC : 32
Amertume : 60 IBU
Alcool : 7 %

Dégustée le dimanche 7 octobre 2012.

Sommaire

Donnée techniques

Malts : Pale, Crystal, Munich, Wheat
Houblons : Warrior, Columbus, Simcoe et Amarillo

Aspect visuel - apparence

Limpidité : limpide
Opacité : foncée
Effervescence : pétillante
Taille des bulles : fine
Quantité de mousse  : moyenne
Persistance de la mousse  : longue

Aspect Olfactif - arôme ou bouquet

Intensité des arômes : moyenne
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel, miel
Arômes dûs au houblon : fruité (fruits rouges, fruits exotiques)

Aspect Gustatif - saveur et goût

Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : puissante
Longueur en bouche : moyenne

Aspect tactile - sensation en bouche

Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable

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