Glacier
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 30 mars 2013 à 18:49
| Glacier | |
|---|---|
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| Type : Aromatique | |
| Origine : Etats Unis | |
| Acides alpha : 4 - 7 % | |
Sommaire |
Acides
Acides alpha : 4 - 7 %
Acides bêta : 8,2 %
Cohumulone : 11 - 13 % des acides alpha
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 0,7 - 1,6 ml / 100g
Caryophylène : 6,5 - 10 % du total des huiles
Farnesène : < 1 % du total des huiles
Humulène : 24 - 36 % du total des huiles
Myrcène : 33 - 62 % du total des huiles
Houblons équivalents possibles
Arômes développés
Herbeux (doux), épicé et légèrement boisé
Utilisation
Pale Ale, Bitter, English Ale, Stout, Porter
| Le houblon |
