Glacier
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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| ==Houblons équivalents possibles== | ==Houblons équivalents possibles== | ||
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| ==Arômes développés== | ==Arômes développés== | ||
| - | Herbeux (doux), épicé et légèrement boisé | + | Herbeux, épicé et légèrement boisé |
| ==Utilisation== | ==Utilisation== | ||
Version actuelle
| Glacier | |
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| Type : Aromatique | |
| Origine : Etats Unis | |
| Acides alpha : 4 - 7 % | |
Sommaire |
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Acides
Acides alpha : 4 - 7 %
Acides bêta : 8,2 %
Cohumulone : 11 - 13 % des acides alpha
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Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 0,7 - 1,6 ml / 100g
Caryophylène : 6,5 - 10 % du total des huiles
Farnesène : < 1 % du total des huiles
Humulène : 24 - 36 % du total des huiles
Myrcène : 33 - 62 % du total des huiles
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Houblons équivalents possibles
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Arômes développés
Herbeux, épicé et légèrement boisé
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Utilisation
Pale Ale, Bitter, English Ale, Stout, Porter
| Le houblon |
