Extra Pale Ale
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Version actuelle
| Extra Pale Ale | |
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| Brasserie : ALMANAC BEER COMPANY | |
| Pays : Etats Unis | |
| Type : Pale Ale | |
| Couleur : cuivrée | |
| EBC : - | |
| Amertume : - IBU | |
| Alcool : 6 % | |
Dégustée le dimanche 2 novembre 2014.
Sommaire |
Donnée techniques
Malts : Pilsen 2 rangs
Houblons : Cascade, Columbus, Centennial, Simcoe, Galaxy
Divers : Mandarines
Aspect visuel - apparence
Limpidité : opalescente
Opacité : pâle
Effervescence : normale
Taille des bulles : fines
Quantité de mousse : faible
Persistance de la mousse : moyenne
Aspect Olfactif - arôme ou bouquet
Intensité des arômes : puissante
Qualité des arômes : équilibrée
Arômes dûs au malt : caramel
Arômes dûs au houblon : fruité (agrumes), pin
Aspect Gustatif - saveur et goût
Dominant : houblon
Equilibre malt et houblon : harmonieux
Sucre résiduel : sèche
Acidité : aucune
Amertume : moyenne
Longueur en bouche : moyenne
Aspect tactile - sensation en bouche
Astringence : aucune
Corps : souple
Texture : ronde
Effervescence : agréable
Remarques et appréciations finales
Nez puissant fruité. La mandarine domine, accompagnée de beaux arômes de résine et toastés. En bouche, attaque sur les agrumes, puis le caramel et des notes boisées font leur entrée. Fin de bouche amère sur la résine.
Jolie pale ale !
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