Motueka
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
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Version du 23 août 2013 à 18:59
| Motueka | |
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| Type : Aromatique | |
| Origine : Nouvelle Zélande | |
| Acides alpha : 5 - 7,5 % | |
Sommaire |
Acides
Acides alpha : 5 - 7,5 %
Acides bêta : 5 - 5,5 %
Cohumulone : 29 % des acides alpha
Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 0,8 ml / 100g
Caryophylène : 2 % du total des huiles
Farnesène : 12,2 % du total des huiles
Humulène : 3,6 % du total des huiles
Myrcène : 47,7 % du total des huiles
Houblons équivalents possibles
Arômes développés
Agrumes (citron vert), fruits tropicaux
Utilisation
Belgian Ale, Cask Bitter
| Le houblon |
