Northern Brewers
Un article de Wiki - Brasserie du Nico.
Northern Brewers | |
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Type : Amérisant | |
Origine : Angleterre | |
Acides alpha : 7 - 11 % |
Sommaire |
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Acides
Acides alpha : 7 - 11 %
Acides bêta : 3,5 - 5 %
Cohumulone : 28 - 33 % des acides alpha
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Huiles essentielles
Total des huiles essentielles : 1,6 - 2,1 ml / 100g
Caryophylène : 8 - 10 % du total des huiles
Farnesène : < 1 % du total des huiles
Humulène : 25 - 30 % du total des huiles
Myrcène : 30 - 35 % du total des huiles
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Houblons équivalents possibles
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Arômes développés
Epicé
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Utilisation
Bitter, English Pale Ale, Porter, Lager, Lambic, Munich Helles
Le houblon |